Documentos protocolares

Los documentos protocolares, son los originales o matrices, incorporados, retenidos, coleccionados y archivados, que contienen manifestaciones de voluntad y negocios jurídicos,  en un Protocolo, librándose en base a ellos copias que conocemos como testimonios.  Las matrices de las escrituras públicas y algunos tipos de actas notariales son los documentos notariales protocolares. 
Son la colección cronológica de las matrices, debidamente foliadas y autorizadas por el Notario, que reúnen las condiciones necesarias para revestir calidad de instrumento notarial. Asimismo, se admiten las copias de documentos habilitantes que se incorporan como anexos necesarios a la matriz notarial.